Yayla Çorbası için Malzemeler
- 2 yemek kaşığı pirinç
- 5 su bardağı su
- 5 yemek kaşığı yoğurt
- 1 yemek kaşığı un
- 1 yumurta sarısı
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- Kuru nane
- Kırmızı pul biber
Yayla Çorbası Nasıl Yapılır?
Göz Atın
- Öncelikle tencereye 1 litre su ve pirinci ekleyerek pirinç yumuşayana kadar pişirin.
- Bu esnada bir kapta yoğurt, un ve yumurtayı pürüzsüz bir kıvam alana kadar karıştırın.
- Pirinçler yumuşadığında tencereyi ocaktan alın. Tenceredeki suyu kepçe yardımıyla alın ve yoğurtlu karışıma ekleyerek hızlıca karıştırın. Bu aşamada yoğurdun kesilmemesine dikkat edin.
- Yoğurtlu terbiyenin sıcaklığını ayarladıktan sonra, tencereyi ocağa alın ve üzerine terbiyeyi dökerek karıştırın. Su kaynadıktan 2 dakika sonra ocağın altını kapatın. Eğer fazla pişirirseniz yoğurt kesilmeye başlayacaktır.
- Sos tavasında tereyağını eritin. Üzerine kekik, nane ve pul biber ekleyerek çorba sosunu hazırlayın.
- Hazırladığınız sosu çorbanın üzerine ekleyin ve karıştırın.
- Çorbayı servis kaselerine alın ve bekletmeden servis edin. Afiyet olsun.
0
Mutlu
0
Üzgün
0
Sinirli
0
Şaşırmış
0
Opss
