Pesto Soslu Gnocchi için Malzemeler
- 500 g patates
- 200 g un
- 1 yumurta
- 1 çay kaşığı tuz
Sosu için:
Göz Atın
- 2 su bardağı taze fesleğen
- Yarım su bardağı toz parmesan
- 1 yemek kaşığı çam fıstığı
- 1 diş sarımsak
- 1/3 su bardağı zeytinyağı
- Tuz
- Karabiber
Pesto Soslu Gnocchi Nasıl Yapılır?
- Patatesleri bol suda haşlayın, kabuklarını soyun ve pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar ezin.
- Patateslerin ortasına bir çukur açın ve üzerine un serpin.
- Yumurta, tuz ve kalan unu ekleyerek kenarlarından ortaya doğru bir spatula yardımıyla karıştırın.
- Tüm malzemeler iyice özleşmeye başlayınca 4-5 dakika kadar elinizle yoğurun. Hamuru 2 bezeye ayırın.
- İlk bezeyi 2 cm kalınlığında rulo yaparak açın. Bir bıçak yardımıyla 2 cm genişliğinde parçalar kesin.
- Kestiğiniz küçük parçaları çatalın sırtıyla yuvarlayarak orijinal gnocchi şeklini verin.
- İkinci beze için aynı işlemleri tekrarlayın.
- Gnocchileri kaynar suda haşlayın ve geniş bir fırın kabına alın.
- Sos için tüm malzemeleri pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar rondodan geçirin.
- Hazırladığınız sosu fırın kabına aldığınız gnocchilerin üzerine dökün ve ezmeden karıştırın.
- Pesto soslu gnocchi için dilerseniz parmesan peyniri ekleyerek servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.
0
Mutlu
0
Üzgün
0
Sinirli
0
Şaşırmış
0
Opss
