Patates Püreli Tavuk Sote için Malzemeler
- 500 gr tavuk göğsü
- 1 adet soğan
- 2-3 diş sarımsak
- 1 su bardağı mantar
- 2 adet domates
- 2 adet kapya biber
- 2 adet yeşil biber
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1 tatlı kaşığı nane
- 1 tatlı kaşığı kekik
- 1 çay kaşığı karabiber
- 2 yemek kaşığı tereyağı veya zeytinyağı
Patates püresi için:
Göz Atın
- 3 büyük patates
- 2 yemek kaşığı tereyağı
- 1/2 su bardağı süt veya krema
- Tuz, karabiber (tat vermek için)
Patates Püreli Tavuk Sote Nasıl Yapılır?
- Patatesleri yıkayıp kabuklarıyla birlikte tencereye alın. Üzerini geçecek kadar su ekleyin ve patatesler yumuşayana kadar yaklaşık 20-25 dakika haşlayın.
- Haşlanan patatesleri süzün ve kabuklarını soyun. Sıcakken tereyağı, süt veya krema ekleyerek püre haline getirin.
- Tuz ve karabiber ile tatlandırın. Pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar karıştırın. Sıcak tutmak için kapaklı bir kapta bekletin.
- Geniş bir tavada tereyağı veya zeytinyağını orta ateşte eritin. Soğanları ve sarımsakları ekleyip yumuşayana kadar soteleyin.
- Doğranmış biberleri ve mantarları ekleyip iyice kavurun.
- Tavuk parçalarını ekleyin ve her iki tarafı da hafifçe kızarana kadar pişirin. Rendelenmiş domatesleri de ekleyip tavanın kapağını kapatın.
- Patates püresini servis tabağına yayın, üzerine hazırladığınız tavuk soteyi ilave edin.
- Patates püreli tavuk sote servise hazır. Afiyet olsun!
0
Mutlu
0
Üzgün
0
Sinirli
0
Şaşırmış
0
Opss
