Mengen Çorbası için Malzemeler
- 1 adet soğan
- 1 çay bardağı bulgur
- 2 yemek akşığı tereyağı
- 2 yemek kaşığı un
- 2 yemek kaşığı domates salçası
- 2.5 litre su (6 bardak)
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı nane
Mengen Çorbası Nasıl Yapılır?
Göz Atın
- Öncelikle Pilavlık bulguru yıkayın.
- Bulgurları yıkadıktan sonra, uygun bir tencereye alın ve üzerini hafifçe geçecek kadar su ilave ederek pişirin.
- Pişirdikten sonra suyunu süzün.
- Başka bir tencerede tereyağını eritin üzerine ince doğranmış soğanları ekleyin ve rengi dönene kadar kavurun.
- Ardından unu ekleyip kavurmaya devam edin.
- Salça ve baharatları ekleyerek karıştırın, soğuk su ekleyip kıvamını açın.
- Suyunu ve pişirdiğiniz bulguru ekleyin. Gerekirse sıcak su ekleyerek kıvamını ayarlayabilirsiniz.
- Baharatlarını da ekleyip karıştırın.
- Kaynadıktan sonra ocaktan alın ve servis tabağına aktarın.
- Üzerine nane serpip servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.
0
Mutlu
0
Üzgün
0
Sinirli
0
Şaşırmış
0
Opss
