Konya’da Askıda Tavuk Uygulaması Devam Ediyor

Konya’da bir restoran işletmecisi ‘askıda tavuk’ uygulamasıyla bu yıl da iftarda ihtiyaç sahibi ailelere iftarlık hazırlamaya devam ediyor.

Konya’da 16 yıldır restoran işletmeciliği yapan Nazif Temel, Osmanlı’dan günümüze kadar gelen ‘askıda ekmek’ uygulamasını kendi işletmesi için uyarladı. Ramazan ayından önce hafta sonları gerçekleştirdiği ‘askıda tavuk’ projesinde Ramazan ayında da her gün muhtaçlık sahibi ailelere iftarlık hazırlamaya başladı. Restoranından yemek yiyenlerin askıda bıraktığı tavuk paraları ve kendisine ulaştırılan yardımlar ile her gün işletmesinde aileler için çorba, pilav ve tavuktan oluşan iftar menüsünü hazırlayan Temel, muhtarlıklardan aldığı liste ile kendi aracıyla kapı kapı dolaşarak muhtaçlık sahibi ailelere iftarlıklarını ulaştırıyor. Evvelki yıllarda 25-30 aile ile uygulamanın hudutlu kaldığını tabir eden Temel, bu ramazan 100 aileye kadar ulaştıklarını belirtti.

“Başta yetimli aileler olmak üzere her gün dağıtımlarımızı devam ettiriyoruz”

Askıda tavuk uygulamasına başlama kıssası anlatan Nazif Temel, “Askıda tavuk uygulamasını görmüş olduğum bir görüntüden esinlendim. Osmanlı’dan günümüze gelen yemek uygulamasıyla bunu faaliyete geçirmiş bulunmaktayım. Her gün 100 aileye ulaşmaktayız. Yardımsever ve dostlarımız sayesinde bu uygulamayı devam ediyoruz. Bu dağıtımı cami imamları, istekli bayanlar ve muhtarlar tarafından adresleri alıp başta yetim aileler olmak üzere her gün dağıtımlarımızı devam ettiriyoruz. Ramazan ayından sonra da haftada 2 gün olmak üzere uygulamamız devam ediyor” dedi.

“Bizler de köprü olarak dağıtımı yapıyoruz”

Hayırseverler ve ihtiyaç sahipleri arasında köprü olduğunu ifade eden Temel, “Restoranlarımıza gelen müşteriler, toplumsal medyadan bizleri gören müşteriler ve bizlere yardım etmek isteyenler gönlünden ne kopuyorsa veriyor. Bu durum hiç fark etmiyor 3-5 kuruş toplanıp havuz sistemiyle her gün dağıtımlar gerçekleşiyor. İlla şu kadar bağış yapılacak diye mecburilik yok. Vatandaşların gönlünden, bütçesinden ne koparsa alıyoruz. Bizler de köprü olarak dağıtımı yapıyoruz” şeklinde konuştu.

“Kimi aileye 2, kimisine de 1 tavuk veriyoruz”

Askıda tavukların hazırlanma aşamasını ve menüyü anlatan Temel, “Her gün iftardan evvel tavuklarımızı hazırlıyoruz. Tavuklarımız ortalama 1 kilo ağrılığında geliyor. Bunu da aile nüfusuna nazaran dağıtım yapıyoruz. Kimi aileye 2, kimisine de 1 tavuk veriyoruz. Nüfus ne kadar kalabalıksa ona nazaran dağıtım yapıyoruz. Ailelerin de bundan yararlanmasını sağlıyoruz. Kızarmış tavuk yapıyoruz, yanına pilavını, ekmeğini, çorbasını ve tatlısını koyuyoruz” diye konuştu. – KONYA