Kıymalı Şehriye Çorbası tarifi. Nasıl yapılır?

Kıymalı Şehriye Çorbası için Malzemeler

• 100 gr yağsız kıyma
• 1 adet soğan
• 1 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 adet domates
• 5-6 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay bardağı tel şehriye
• 6 su bardağı su
• Tuz
• 1 tatlı kaşığı kuru nane

Kıymalı Şehriye Çorbası Nasıl Yapılır?

• Zeytinyağını geniş bir tavada kızdırın ve küp küp doğradığınız soğanı ve sarımsağı ekleyin ve kavurmaya başlayın.
• Ardından kıymayı ekleyip suyunu salıp çekene kadar kavurmaya devam edin.
• Salçayı ilave edip kokusu çıkana kadar kavurmaya devam edin.
• Kabuklarını soyup Küp küp doğradığınız domatesleri ekleyin ve domatesler yumuşayana kadar kavurun.
• Tel şehriye ilave edip ardıdan su ekleyip karıştırın.
• Şehriyeler yumuşayana kadar aralıklı olarak kapağı açık şekilde sık sık karıştırarak pişirin.
• Gerekirse, şehriyelerin şişmesiyle birlikte daha fazla su ekleyebilirsiniz, bunu ihtiyaca göre yapın.
• Son olarak tuz ve nane ekleyin, iyice karıştırın ve ateşten alın.
• Kıymalı şehriye çorbası servise hazır. Afiyet olsun.