Karpuz, çoklukla hafif ve su oranı yüksek bir meyvedir. Öbür yandan peynir, protein ve yağ içeriği yüksek bir besindir.
Bu iki yiyeceği birlikte tükettiğinizde, birtakım beşerler sindirim sıkıntıları yaşayabilirler.
Özellikle mide rahatsızlığı olan yahut hassas sindirimi olan bireylerde bu durum daha bariz olabilir.
Artan çok sıcaklıklar, yaz mevsiminde beslene alışkanlıklarını da etkiliyor.
Yaz mevsiminde sağlıklı beslenme için ikazlarda bulunan Çankırı Vilayet Sıhhat Müdürü Dr. Hüseyin Sarıkaya, sağlıklı olduğuna inanılan birçok besinin ziyanlarının olabileceğini söz etti.
Porsiyon büyüklüğüne dikkat edilmesi gerektiğini belirten Sarıkaya, birlikte tüketilen karpuz ve peynirin yüksek protein ve şeker sebebiyle bedene ziyan verebileceğine dikkat çekti.
Yaz mevsiminde tok tutan besinlerin tercih edilmesini öneren Sarıkaya, meyve tüketimine de dikkat edilmesi gerektiğini vurguladı.
“KARPUZU PEYNİR İKİLİSİNDE OLDUKÇA DİKKAT ETMEK GEREKİR ”
Karpuz-peynir ikilisinin, fazla tüketildiğinde sebep olabileceği sıhhat problemlerini aktaran Dr. Sarıkaya, “Yaz aylarının vazgeçilmezi olan karpuz ve peynir ikilisine hayli dikkat edilmesi gerekir.
Uzun vadeli tokluk sağlamayan karpuzun yanında düzgün bir protein kaynağı olan peynir tüketmeniz kan şekerini dengeleyerek doygunluk, hasebiyle porsiyon denetimi sağladığı için tıpkı vakitte da yararlıdır.
Karpuz, şeker oranı yüksek olduğundan insülin salgısını artırıp göbek etrafı yağlanmasına sebep olur. Peynirin fazla tüketilmesi de bedene gereğinden fazla yağ ve tuz alınması yani kilo manasına gelebilir.
Bu nedenle karpuz-peynir ikilisinde porsiyon ölçüsü göz önünde tutulmalı. Bunlar dikkate alınmadığında ise çeşitli sıhhat meseleleriyle karşılaşılabiliyor” dedi.
“YAZ MEYVELERİNE DİKKAT”
Meyve tüketimi ile ilgili tavsiyelerde bulanan, Sarıkaya, “Yaz meyveleri, güzel birer vitamin, mineral ve güç kaynağıdır. Büyüme ve gelişmeye yardım eder, hücre yenilenmesini ve doku tamiratını sağlar. Meyveler yüksek ölçüde posa (lif) içermesi sebebiyle bağırsakların nizamlı çalışmasında ve kolesterol düzeyinin denetiminde büyük rol oynamaktadır.
Özellikle yaz mevsiminde kilo vermek için yanlışsız bilinen yanlışlardan birisi de tüm gün yemek yemek yerine meyve yiyerek daha az kalori almaya çalışmaktır. Halbuki ki gün uzunluğu tüketilen meyve de günlük almamız gereken kaloriyi karşılamaya yetebilir.
Tek başına kolay karbonhidrat alımı bedende süratlice harcanmaktansa depolanmayı tercih ederek bilhassa adipoz doku üretimine sebep olur. Yani bel etrafı başta olmak üzere yağlanma artabilir. Yani kilo verme isteği hüsrana dönüşerek kişi kilo veriyor üzere tartı ibresinin düştüğünü görse de yağlanması değişmez. Meyvenin çok çabuk acıktırdığı da unutulmamalı. Meyveler içeriğindeki karbonhidratın çeşidi kolay olması sebebi ile daha şuurlu tüketilmelidir” diye konuştu.
Yoğurt tüketiminin değerine değinen Dr. Sarıkaya, “Yoğurt tek başına bile bir ana öğün olabilir. Hafif, soğuk, ferah, tok tutan, kan şekerini düzenleyen bir kimyaya sahiptir. Yoğurt ya da yoğurtlu yiyecekler olmadan sofraya oturmama alışkanlığı edinin. Mümkünse önce 1 kase yoğurt tükettikten sonra ana yemeğe geçin” diye konuştu.
