Kahvaltının Gücü: Neden sağlığınız için en önemli öğündür?

KAHVALTININ ÖNEMİ

Kahvaltı bir gece boyunca yemek yemedikten sonra günün birinci öğünüdür. Genel sıhhati korumak, güç düzeylerini artırmak ve günlük performansı uygunlaştırmak için gereklidir.

Kahvaltı, günlük işleri yapmak için güç sağlamak emeliyle çoklukla günün en değerli öğünü olarak isimlendirilir, fakat farklı uzmanlar kahvaltının hakikaten gerekli olup olmadığı konusunda farklı görüşlere sahiptir.

2021’de 14 gözlemsel çalışmanın sistematik bir incelemesi, haftada yedi kez kahvaltı yapanların kardiyovasküler hastalıklar ve diğer metabolik rahatsızlıklar için daha düşük risk taşıdığını buldu. 2017’de yayınlanan ve tip 2 diyabetli 18 iştirakçi ve 18 sağlıklı iştirakçinin yer aldığı bir randomize denetimli çalışma, kahvaltı atlamanın sirkadiyen ritimleri bozduğunu buldu. Kahvaltıyı atlayanlar ayrıyeten yemek yedikten sonra kan şekeri düzeylerinde daha büyük artışlar yaşadı. Çalışmanın muharrirleri, kahvaltı yapmanın iç saatimizin vaktinde çalışması için hayati değer taşıdığını öne sürdüler.

SAĞLIKLI BİR KAHVALTI TABAĞI NASIL OLMALI?

İyi dengelenmiş bir kahvaltı, uzun periyodik güç sağlamak ve sabah ortası çöküşlerini en aza indirmek için protein, lif ve sağlıklı yağlar dahil olmak üzere çeşitli makro besinleri içermelidir. Tam tahıllar, kuruyemişler, meyveler, süt eserleri ve bitki bazlı protein kaynaklarının hepsi kan şekerini ve sindirimi denetim etmeye yardımcı olur. her gün besin açısından varlıklı bir kahvaltı yapanların sağlıklı bir kiloyu muhafaza, bilişsel fonksiyonlarını geliştirme ve kronik hastalık risklerini düşürme olasılıkları daha yüksektir.

Protein dolu smoothieler, yulaf ezmesi ve probiyotik yoğurtlar üzere işlevsel öğünlerin artan popülaritesi yürek vericidir. Daha fazla insan bağırsak sıhhati, bağışıklık ve uzun vadeli canlılığa odaklanıyor ve bu da şuurlu yeme uygulamalarına olan talebi artırıyor.

ÖĞÜN ZAMANLAMASININ ROLÜ

İnsan bedeninin yeme tertipleri çoklukla gün ışığına maruz kalma ve biyolojik ritimler, yani sirkadiyen ritim üzere çeşitli faktörlerden etkilenir. Sıradan beşerler yeme alışkanlıklarının ekseriyetle uyku-uyanıklık döngüsüne bağlı olduğunu düşünürken, araştırmalar bedenin iç saati olan sirkadiyen ritmin çok değerli bir rol oynadığını söylüyor. Ülkü olarak, kahvaltı uyandıktan sonraki iki saat içinde tüketilmelidir. Neden mi? Zira bedenin glikoz düzeylerini yenilemesini ve sindirimi harekete geçirmesini sağlar. Metabolizmayı olağanlaştırmaya, sindirimi düzgünleştirmeye ve gün boyunca güç düzeylerini müdafaaya yardımcı olmak için uygun öğün zamanlamasını korumak çok gereklidir.

Bazıları şahsî tercihleri ​​veya ağır programları nedeniyle kahvaltıyı atlar, ki bu bu türlü olmamalıydı, başkaları ise güç ve genel refah için kahvaltıya güvenir. Karışıklık, farklı çalışmaların kahvaltıyı farklı halde tanımlamasından kaynaklanmaktadır. Sıhhat üzerindeki tesirini gerçek bir biçimde anlamak için net ve detaylı raporlar gereklidir