Hava sıcaklığının 40 derece, nemin ise yüzde 50’nin üzerinde olduğu kentte bunaltıcı bir hava hakim. Sıcaktan bunalan vatandaşlar, serinlemek için çeşitli metotlar bulmaya çalışıyor. Babası ile birlikte karcılık yapan Abdullah Polat ise, yaz aylarında Toroslar Dağları‘nın yüksek kesitlerine yağan karı kamyonla kent merkezine taşıyarak satıyor.
En sıcak haziran ayının yaşandığı Adana’da ise vatandaşlar poşeti 40 ile 50 TL ortasında değişen kara ağır ilgi gösteriyor. Kar satın alanlar da, sıcak yaz aylarında pekmez ve şerbet ile tükettiklerini ve karın Adana sıcağında vazgeçilmezleri olduğunu belirtiyor.
“Bir poşeti 40-50 TL”
Yaklaşık 15 yıldır babasının yaz aylarında karcılıkla uğraştığını belirten Abdullah Polat, “Şehir dışından gelenler bilhassa merak ediyorlar. Satışlarımız düzgün şükürler olsun. 15 yıla yakın müddettir babam bu işi yapıyor. Şu an kendisi olmadığı için ben bakıyorum. Çoklukla yaz aylarında oluyor, 1-2 ay sürüyor satışlarımız. Bu devirlerde dağlara kar da az yağdığı için obruklardan çıkarıyoruz. İnsanları serinletmek emelli kalıp biçiminde satıyoruz. Bir poşetimiz ortalama 40-50 TL’lik alıyor. Beşerler ne kadarlık isterse o kadar veriyoruz. Görünce şaşırıyorlar, karın burada nasıl erimediğini ve nasıl koruma ettiğimizi soruyorlar. Adana sıcağına tahlili dağlardan kar indirerek bulduk müşterilerimizi serinletmek hedefli. Hoş bir iş, severek yapıyoruz. Babadan oğula hakikat gidiyor neredeyse” dedi.
Adana sıcağında serinlemek için karı olmazsa olmaz olarak nitelendiren müşterilerden Murat Abak, “Biz bunu yemeden rahatlayamıyoruz. Adana’mızın vazgeçilmez bir eseri, adeta balı diyebilirim. 20 TL’ye aldım. 4-5 kişi şeker şerbeti ya da pekmezle tüketiriz. Yazın burada karsız hayat yok” diye konuştu.
Bir öbür müşteri Ercan Temel ise, “Kar biraz da olsa serinletiyor. Birebir vakitte sıcakta karı da süratli yememek gerekiyor. Süratli yediğimizde tansiyonumuz düşüyor, adeta beynimiz donuyor. Yavaş yavaş yenirse tadı o biçimde çıkar. Yemeğin üzerine yeterli gidiyor. Park benim dinlenme yerim. Buraya her geldiğimde kardeşimizden kar alıyoruz. Sıcakta yeterli geliyor” sözlerini kullandı.
