4 yıl evvel memleketi Hatay’dan Mersin’in Faziletli ilçesine yerleşen 5 çocuk babası Mustafa Akdoğan, çocuklarının takviyesiyle tropik meyvelerin de olduğu 12 dönümlük örnek bir bahçe oluşturdu.
Üretici Akdoğan, bahçesinde 2 yıl evvel deneme emelli Türkiye’de çarkıfelek yahut aşk meyvesi olarak bilinen passiflora fidanlarından dikti. Örnek fidelerden randıman fazla, talep de âlâ olunca 12 dönümün yaklaşık 8 dönümüne passiflorayı dikerek yaygınlaştırdı.
Açıkta diktiği eserden önemli bir kar elde eden Akdoğan, her gün kasa kasa hasat yapmaya başladı. Birçok müşterinin bahçeye gelerek kendi elleriyle topladığı eserleri satın aldığını belirten Akdoğan, kilogramını 100 TL’ye sattığını söyledi.
“MEYVEYİ BEKLEDİĞİMİZDEN İYİ ALDIK”
Üretici Mustafa Akdoğan, “İlk başta deneme amaçlı birkaç kök ektik. Verim ve satışı olunca bahçeye demir direkler getirdik. 8 dönüm alana passiflora ile avokado ektik. Şu anda hasat zamanı, hemen hemen her gün topluyoruz. Her günde müşterilimiz gelerek alıyor. Satışımız iyi, piyasası 100 ile 125 TL arasında, biz 100 TL’den veriyoruz. Memnun oluyoruz. Ürünün maşallahı var, meyveyi beklediğimizden iyi aldık. Bu sene sıcak ama ürün yine de iyi” sözlerini kullandı.
MÜŞTERİLER BAHÇEDEN KENDİLERİ ALIYOR
Aslen Adanalı olan fakat yurt dışında yaşayan müşterilerden Betül Özyaka, “Bu meyveyi çok seviyorum. Bunlar çok çok değerli meyveler. Yiyen tekrar tekrar yemek ister” dedi.
Bahçeye gelerek çarkıfelek alan Ümit Yıldız ise, “Erdemli’de yazlığa geliyoruz. Üretici Mustafa ağabeyi de tanıdık, sürekli bahçesine geliyoruz. Burada aradığımız herşeyi bulabiliyoruz, kendi ellerimizle topluyoruz. Passiflorayı denedik, çok hoşumuza gitti. Birçok faydası varmış. Denedik, deneyeli sürekli alıyoruz. Hatta bunun meyve suyu da oluyormuş, onu da deneyeceğiz” diye konuştu.
GENEL SIHHATİ DESTEKLER
Çarkıfelek meyvesi, bilimsel ismiyle Physalis peruviana olarak bilinen, tıpkı vakitte altın çilek yahut altın kiraz olarak da isimlendirilen bir meyvedir.
Bu meyvenin sıhhat üzerinde çeşitli yararları vardır:
Çarkıfelek meyvesi, antioksidan açısından zengindir. Antioksidanlar bedendeki hür radikallerle savaşarak hücresel hasarı azaltabilir ve genel sıhhati destekleyebilir.
Özellikle C vitamini bakımından varlıklı bir meyvedir. C vitamini bağışıklık sistemi sıhhati için kıymetlidir, cilt sıhhatini dayanaklar ve demir emilimini artırabilir.
POTASYUM, FOSFOR, DEMİR KAYNAĞI
Çarkıfelek meyvesi, potasyum, fosfor ve demir üzere mineraller açısından da zengindir. Ayrıyeten A vitamini ve B kompleks vitaminleri (B1, B3, B9) üzere vitaminleri içerir.
İçerdiği besinlerle bağışıklık sistemini destekleyebilir ve genel sıhhati muhafazada yardımcı olabilir. A vitamini içeriği sayesinde göz sıhhatini müdafaaya yardımcı olabilir.
DÜŞÜK KALORİLİ
Düşük kalorili olması ve lif içeriği sayesinde tokluk hissi verir, bu da kilo denetimine yardımcı olabilir.Bazı çalışmalar çarkıfelek meyvesinin anti-inflamatuar özelliklere sahip olabileceğini göstermiştir, bu da iltihaplanma belirtilerini azaltmaya yardımcı olabilir.
Çarkıfelek meyvesi çoklukla taze olarak tüketilir, salatalarda yahut tatlılarda kullanılabilir. Ayrıyeten reçel, marmelat yahut şurup halinde de kıymetlendirilebilir. Lakin, rastgele bir sıhhat durumu yahut özel bir diyetiniz varsa, çarkıfelek meyvesini tüketmeden evvel hekiminize danışmanız değerlidir.
