Dünyada gıda fiyatları arttı: Şeker, bitkisel yağlar ve süt ürünleri ağır bastı

Birleşmiş Milletler Besin ve Tarım Örgütü (FAO), yeni besin fiyatları raporunu açkladı.

FAO, global besin fiyatlarının şeker, bitkisel yağlar ve süt eserlerindeki artışların tesiriyle şubatta bir evvelki aya nazaran yüzde 1,6 yükseldiğini bildirdi.

Açıklamaya nazaran, besin eserlerinin milletlerarası fiyatlarındaki aylık değişiklikleri izleyen FAO Besin Fiyat Endeksi, şubatta ocak ayına kıyasla yüzde 1,6 artış göstererek ortalama 127,1 puan oldu. Artış oranı geçen yılın şubat ayına nazaran ise yüzde 8,2 olarak gerçekleşti.

Küresel besin fiyatlarının süt eserleri, şeker ve bitkisel yağlar kaynaklı olarak artış göstermesi dikkat çekti.

Tahıl Fiyat Endeksi, yükselen buğday ve mısır fiyatlarının tesiriyle aylık yüzde 0,7 artarken, yıllık ise yüzde 1,1 düşüş gösterdi.Söz konusu artışta, Rusya’da arz sıkışıklığı ve Doğu Avrupa ile Kuzey Amerika’daki mahsul şartlarına ait tasalar nedeniyle buğday fiyatlarının artması tesirli oldu.

Dünya mısır fiyatları, Brezilya’da sıkılaşan arz ve güçlü ABD ihracat talebinin desteğiyle yükselmeye devam ederken, dünya pirinç fiyatları şubatta yüzde 6,8 düştü.

YAĞLARDA YÜZDE 2 ARTIŞ OLDU

Bitkisel Yağ Fiyat Endeksi palmiye, Güneydoğu Asya’daki mevsimsel arz kısıtlamaları ve biyodizel bölümünden gelen güçlü talep nedeniyle palm, soya ve ayçiçek yağlarının fiyatlarındaki yükseliş nedeniyle aylık yüzde 2 artış kaydetti. Endeksteki yıllık artış da yüzde 29,1 oldu.

Şeker Fiyat Endeksi, büyük ihracatçılar Hindistan ve Brezilya’daki olumsuz üretim beklentileri nedeniyle bir önceki aya göre yüzde 6,6 düştü.

FAO Süt Ürünleri Fiyat Endeksi güçlü küresel talebin desteğiyle yüzde 4 artarken, Et Fiyat Endeksi’nde ise yüzde 0,1 düşüş görüldü.

FAO, global üretim, tüketim, ticaret ve stok eğilimlerine ait değerlendirmelerin ve varsayımların yer aldığı Tahıl Arz ve Talep Özeti Raporu’nu da yayımladı.

Örgüt, 7 Şubat’ta 2 milyar 840,7 milyon ton olan 2024-2025 global tahıl üretimi varsayımını 2 milyar 841,8 milyon tona yükseltti.

Raporda, global buğday üretim iddiası de 788,6 milyon tondan 792,2 milyon tona çıkarıldı.