Çok işlenmiş yiyecekler öldürüyor: 32 farklı sağlık sorununa yol açıyor!

İşlenmiş besinlerin insan sıhhatine tesirlerinin incelendiği kapsamlı araştırmada tasa verici sonuçlar alındı.

ABD ve Avrupa’nın önde gelen üniversitelerinden bilim insanları, toplam 10 milyon kişinin katıldığı 45 araştırmanın sonuçlarını birleştirdi.

Milyonlarca kişinin beslenme ve sıhhat datalarını inceleyen uzmanlar, işlenmiş besin tüketiminin, erken vefata yol açabilen tam 32 sıhhat problemine yol açtığı sonucuna vardı.

İşlenmiş besin tüketiminin kalp hastalığı riskini yüzde 50, obezite ve diyabet riskini yüzde 66, anksiyete riskini yüzde 53 artırdığı tespit edildi.

İşlenmiş besinlerin vefat riskini ise yüzde 21 artırdığı tespit edildi. Bu besinlerin, astım, bağırsak hastalıkları, tansiyon ve yüksek kolesterol riskini de artırdığı belirtildi.

Gelişmiş ülkelerde yaşayan bireylerin günlük diyetinin yüzde 80’ini fast food, kahvaltı gevrekleri, hazır besinler, protein barlar ve gazlı içecekler üzere çok işlenmiş besinlerin oluşturduğu tespit edildi.

Uzmanlar, bu yiyeceklerde lezzeti kimyasallarla artırılan ucuz materyaller kullanıldığını,, aroma vericiler, kıvam artırıcılar ve renklendiricilerle hem daha iştah açıcı hem daha ziyanlı hale getirildiğini vurguladı.

Sonuçların işlenmiş besinlerin ziyanları konusunda son devirde yapılan araştırmaları teyit ettiği vurgulandı.