Bayram öncesi gıda denetimleri sürüyor

Tarım ve Orman Bakanlığı’na bağlı Besin ve Kontrol Genel Müdürlüğü ile İstanbul Vilayet Tarım ve Orman Müdürlüğü grupları, Ramazan Bayramı yaklaşırken vatandaşların inançlı besine ulaşması için kontrollerini artırdı.

Ekipler, ülke genelinde başlatılan kontroller kapsamında bayramda vatandaşlar tarafından tüketiminin artması beklenen tatlı, şekerleme ve unlu mamuller üzere eserlerin üretim yerleri ile satış noktalarında denetimler gerçekleştiriyor.

İstanbul’da kelam konusu eserlerin üretim yerleri ve satış noktalarında yapılan denetimler kapsamında, takımlar tarafından eserlerden numuneler alınırken hijyen kurallarına karşıtlık olup olmadığı incelendi.

Ayrıca eserlerin koruma şartları, etiket bilgileri (işletme kayıt numarası, üretici adı ve adresi ile içerik bilgileri ve benzeri), son tüketim tarihi yahut tavsiye edilen tüketim tarihi üzere besin güvenilirliğine yönelik gereklilikler sorgulandı.

Denetimler kapsamında yalnızca eser satış yerlerinde değil, birebir vakitte tatlı ve çikolata üreten bir fabrikada da incelemelerde bulunuldu. İncelemede işletme yetkililerinden üretim sürecine ait bilgi alındı.

“Tarladan çatala gıda güvenliği” şuuruyla halk sıhhatinin korunması ve sürdürülebilir besin güvenliğini sağlamak hedefiyle gerçekleştirilen kontrollerin Eyüpsultan ve Esenyurt ilçelerindeki kısmına Tarım ve Orman Bakanlığı Risk Değerlendirme Daire Lideri Mehmet Ali Ünverdi, Besin Denetim ve Laboratuvarlar Daire Başkanı Mehmet Menderis ile İstanbul Vilayet Tarım ve Orman Müdürü Suat Parıldar eşlik etti.