Aktarlar önerdi: Sahurda tüketildiğinde susuzluğu azaltıp hazımsızlığı gideriyor

Ramazan ayının gelmesiyle vatandaşlar, susuzluk giderici ve sindirimi kolaylaştıran karışımlar için aktarların yolunu tutuyor. Aktarlar ise vatandaşlara en çok bitki çayları ve Osmanlı şerbetini tavsiye ediyor.

Çorum’da yıllardır aktarlık yapan Hasan Arslan, tüketilecek karışımlar ve bitki çayları kadar beslenme sisteminin de çok kıymetli olduğuna dikkat çekti. Ramazan ayında müşterilerine yemeklerde az su içmeleri, çorbayı yemekten sonra tüketmeleri mevzularında tavsiyelerde bulunduklarını söz eden Arslan; Osmanlı şerbeti, rezene, kimyon, anason üzere mideyi rahatlatıcı bitkilerin yer aldığı çayların tüketilmesinin ise hem sindirimi kolaylaştıracağını hem de susuzluğu gidereceğini söyledi.

”ÇORBAYI YEMEKTEN SONRA İÇİN”

Ramazan ayında beslenme sırasında dikkat edilmesi gereken konularla ilgili bilgi veren Arslan, şu sözleri kullandı:

“Ramazan ayında ecdadımızın beslenme teknikleri var. Bunları birçok toplum günümüzde pek bilinmiyor lakin toplumsal medyada bulabilirler. Naçizane tavsiyemiz çorbayı yemekten sonra içmeleridir. Ana yemek yenildikten sonra yahut yemek ile birlikte alınabilir yahut ana yemek yenildikten sonra, çorbayı üzerine tüketebiliriz, bu durum yemeği hazmettirir. Bizim toplumumuzda genelde çorbayı evvel içiyorlar, bu durum da beşerde tıkanma dediğimiz midedeki hazmı durduruyor.

Yemek yerken çok su içiyorlar, bunu tavsiye etmiyoruz. Suyu genelde yemekten 1 saat sonra içmelerini tavsiye ediyoruz. Mide asit oranlarını bozuyor, münasebetiyle hazım zorlaşıyor. Genel olarak birden fazla şahısta duyduğumuz şikayet; şişkinlik. Genelde sahurdan evvel ve teravih namazından sonra hazmettirici bitki çaylarımız var, eserlerimiz var bunları kullanabilirler.”

”YEMEĞİN YAVAŞ YENMESİNİ TAVSİYE EDİYORUZ”

Mideden evvel sindirimin ağızda başladığını söz eden Arslan, “İftarda çok hızlı yemek yeniliyor. Yavaş yenmesini ve çok çiğnenmesini tavsiye ediyoruz. Çayın ve suyun yemeklerden 1 saat sonra içilmesi daha yararlı olacaktır. En çok yapılan yanlışlardan bir tanesi de yemeğin üzerine tatlı yenilmesi. Yemiş olduğumuz yemeği tamamen zehir, şeker ve yağa çeviriyor. Yemek yenildikten birkaç saat sonra tatlı yiyebilir” diye konuştu.

”SAHURDA DEMİRHİNDİ ŞERBETİ”

Tüketilmesi gereken bitkilerle ilgili konuşan Arslan, kelamlarına şu biçimde devam etti:

“Bize en çok gelen şikayetlerden bir tanesi de namaz esnasında zorluk çeken vatandaşlardan oluyor. Bu sorun ile ilgili olarak yemekten sonra bitki çayı kullanabilirler. Hazmettiren bitki çaylarımız var. Bilhassa bunun içerisinde rezene, kimyon, anason üzere bu stil hazmettirici, mideyi rahatlatıcı bitkisel eser kullanabilirler.

Sahurda demirhindi şerbeti, Osmanlı şerbeti üzere eserleri yemekle birlikte alırlarsa şişkinlik, hazımsızlık ve susuzluk üzere meseleleri atlatmış olurlar. Haşlanmış yumurtayı 7’den 70’e herkese tavsiye ediyoruz. Sahurda bir tane yumurta olmazsa olmaz. Gün uzunluğu bir bedenin gereksinimi olan ne varsa o yumurtada hepsi var. Anadolu kültürüne ilişkin kayısı hoşafı bir numaralı hazmettirici besinler ortasında. İçerisinde E vitamini var. Hem cilde yararlı hem de bağırsaklara yararlı. Bunlar bulunamazsa marmelatını sulandırıp içsinler. Hoşaftan vazgeçmesinler.”